快過年了趁這期間好好跟朋友聚聚~選擇這一間一月中剛開幕的義法餐廳嚐鮮看看,看粉絲團內容據說主廚經歷十幾年的異國料理經驗,不含人工調味料用原味長時間熬煮出來的高湯及創新的義法料理,很期待今天有很好的聚會!
位於大安區精華地段遠企飯店旁邊,旁邊也停車場是一個蠻明顯的店面。
場內大約有三十的位置十分寬敞,牆壁都老式義法藝術風格的壁畫。
有獨立隔間的包廂,想跟三五好友好好聊這樣的空間很適合。
這邊一開始我們先選擇精緻配套。然後主餐點一份嫩煎羊肩排鞏佐羅拉芥末醬1250元，朋友是點橄欖油白酒蛤蠣細扁麵320元，黑松露牛肝菌綜合菇燉飯460元,我再加點了一份開胃菜蒜味焗烤蘑菇田螺360元。
整個用餐時間都是專人服務的，我們只需要吃就好，也因此多了很多可以聊天的時間。傳統義法料理調味料都是天然食材，對身體比較沒有負擔。
招待熱騰騰佛卡夏麵包搭配橄欖油油醋醬,橄欖油質量挺好配起來很搭。
蒜味焗烤蘑菇田螺意外的好吃不像一般的擺設方式,蠻優雅的重點,吃起來很多層口感,有焗烤,蘑菇,田螺,神秘醬汁…總合起來的味道無法用言語形容。
橄欖油白酒蛤蠣細扁麵吃起來蠻有鮮味的,蛤蠣都蠻新鮮,份量剛剛好。
黑松露牛肝菌綜合菇燉飯第一次吃很濃郁的黑松露味道,吃起來很濃郁,點餐的時候可以選擇燉飯要點軟一點還是硬一點的口感。
重頭戲嫩煎羊肩排鞏佐羅拉芥末醬….超大份量,我一個人吃到第三支就飽了,羊肉入味鮮嫩,搭配芥末醬別有一番風味,CP值超高!
焦糖布丁十分濃郁，焦脆的外殼焦脆的外殼，細膩嫩滑、層次豐富,入口的瞬間豐盈的香氣漸漸擴散開來。布丁跟市售的口感差異許多，獨特的清新口感非常解膩。
提拉米蘇~吃起來淡淡的可可粉味綿而不膩, 鮮明的甜味在口中因為溫度的關係化散開來，逸散出咖啡酒香瞬間直衝鼻腔，除此之外，還有上面撒上的可可粉香氣中和, 層次感鮮明調和。
最後喝一杯榛果風味的黑咖啡,開開心心的結束這場聚會。
就以法式料理而言這些料理花的功夫的確需要很多時間,擺盤精緻各有各的特色,幾乎把法式傳統的口味遠渡來這,不僅省掉不少機票費也讓嘗到原味的義法料理看的出來主廚很用心在每一個料理上,環境雖然懷有老舊風格但卻可以讓人很舒適的在這空間談天說笑,有機會會再來這裡品嚐其他料理。
個人覺得在這個區域價位下的評比，僅供參考：
食材★★★★★★★★★☆ 9顆星
醬汁★★★★★★★★★★ 10顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星
個人平均消費：約600到1500
班杰諾義法餐廳
電話：(02)2737-4715
地址：台北市大安區安和路二段122號
交通：捷運信義安和站或六張犁站，步行約5-10分鐘
營業時間：週一至週日 11:30-14:30 17:30-21:30
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